NOS MENUS

MENU BISTROT

ENTRÉE, PLAT ET DESSERT – 34,00€

Mise en Bouche

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La poitrine porc en BBQ/sauce Miel Moutarde/Crudités
Ou
Le Thon Frais en Tataki/Aubergine sauce Soja
Ou
Sardine/houmous/pickles de légumes
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Daurade/Brandade de Morue/
Œuf en chapelure d’herbes/
Légumes

Ou
Magret de canard rôti sur peau au sel de Guérande/
Piment d’Espelette/Sauce bigarade/Chorizo/
Pêche/Polenta crémeuse

Ou
Plat du Jour
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Choix du Dessert sur Notre Carte

Menu Gourmand

Entrée, Plat et Dessert – 44,00€

Mise en Bouche

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Les Rougets à la coriandre/Rougail de Tomate/Combava
Ou
Foie Gras de Canard Mi-Cuit/Chutney/Toasts Briochés

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Blanc de Saint pierre/Safran/Palourdes/Risotto Carnaroli/
Jus d’une bouillabaisse/Émulsion au safran
Ou
Filet de Boeuf « Simmental/
Sauce Poivre Vert/Pommes de terre de I’lle de Ré rôties en Persillade/
Légumes Fondants

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Choix du Dessert sur Notre Carte

Chers Clients,
c'est avec un immense plaisir et une émotion particulière que le Restaurant vous accueille à nouveau en date du 2 Juin nous sommes tellement impatients de vous retrouver.
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