NOS PLATS

Les Poissons

Loup Entier (500/600g) : Grillé/Flambé au Pastis – 31.00€
ou Cuit en Croûte de Sel – 31.00€
Pavé de Saumon “Label Rouge” en Crôute d’herbes acidulées/
Sauce Végétale crémée/Risotto du moment/Légumes– 19.00€
Filet de Bar en écailles de Pommes de Terre/Sauce Vigneronne aux Agrumes/
Panisse maison et Légumes– 26.00€

Les Viandes

Cuisse de Canard confite par nos soins et son Jus
Pommes Grenailles sautées/Légumes de saison – 19.00€

Quasi de Veau Français Rôti /Jus corsé Truffé/
Purée de Pommes de Terre à l’ancienne – 29.00€

Le Tartare de Bœuf Charolais (Pommes Frites Maison/Salade Verte) – 24.00€

Les Plats Végétariens

Ravioles de Royans « Label Rouge »! crème de Truffes – 19.00€
Tofu Mariné snacké/Risotto du moment- 17.00€